Restaurant semi-gastronomique - Hôtel **
Restaurant semi-gastronomique - Hôtel **

Nos Formules et Menus

 

Menu de Noël  25 midi 60€

 

Kir Royal

Et son croustillant de saumon en mise en bouche

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Médaillons de foie gras maison cuit au torchon et sa confiture de cerise noire et pain d’épice au miel de lavande

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Chambord et son sorbet framboise en guise de trou normand

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Suprême de Chapon farci aux marrons, embeurrée de pomme de terre aux morilles

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Assortiment de fromages AOP (Cantal, Livarot, Brie de Meaux, Roquefort)

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Bûche de Noël  glacée au fruit de la passion et citron vert

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                               Assortiment de mignardises

 

  Menu de la st sylvestre 80 Euros

 

Kir Royal  et sa mise en bouche

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Trilogie d’huitres Gillardeau gratinées au beurre de truffe, émulsion de Muscadet

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Noix de Saint Jacques gratinées au Sabayon de Champagne

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 Chambord et son sorbet framboise en guise de trou normand

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Filet de bœuf Charolais Rossini avec sa tranche de foie gras frais poêlé et ses lamelles de truffes

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Assortiment de fromages AOP (Cantal, Livarot, Brie de Meaux, Roquefort)

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Pavlova Exotique, parfait glacé à la vanille Bourbon, mangue et ananas Victoria

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Assortiment de Mignardises

 

Menu du chef à 34€

Entrée + Plat + Dessert au choix

 

Nos entrées

*Coeur d’ artichaut  façon barigoule

 

*Cube de thon rouge mi-cuit, julienne de légumes et son bouillon thai

 

*Velouté de chataigne et ses chips de pancetta

 

Nos plats

*Filet de loup et sa purée de celeri,sauce safranée

 

*Filet mignon de pluma de porc et ses légumes de saison accompagné de son coulis de chorizo

 

*Magret de canard sauce foie gras et ses lamelles de truffe     

 

                                        Nos desserts

*Forêt noire du chef aux cerises amarena

 

*Tiramisu du moment

 

*Tarte tatin maison

 

Notre carte

 

Nos entrées

*Oeufs pochés façon meurette 17€

 

*Foie gras maison au torchon 18€

 

*Saumon façon gravelax et pickles 19€

 

*Velouté de topinambour aux truffe et pepite de foie gras 21€

 

Nos plats

*Souris d’agneau de sisteron confite au miel de lavande dans son jus aux thym et romarin 25€

 

*Risotto crémeux à la truffe,gambas au piment d’espelette et son émulsion de safran 24€

 

*Ris de veau façon meunière  26€

 

*Entrecote Charolaise sauce aux cèpes 22€

 

 

Nos desserts

*Omelette norvegienne vanille,caramel au beurre salé flambée au grand marnier   9€

 

*Poire martin sec pochée au vin rouge cannelle et vanille,pain d épice maison au miel de lavande  10€

 

*Tarte au chocolat (ganache chocolat noir)et ses noisettes caramelisées   10€

 

*Tarte au citron maison du chef  10€

 

 

 

 

*Assortiment de fromages AOP (Cantal, Livarot, Brie de Meaux, Roquefort)9€

 

 

 

Nos différents parfums de glaces 

Artisanales. 9€ les 3 boules au choix

7€ les 2 boules au choix

(glaces non produites sur place)

 

*Café 100% arabica de Colombie

 

*Caramel au beurre et sel de guérande

 

*Chocolat Frey

 

*Vanille bourbon de Madagascar

 

*Fraise de Senga Sengana (60% de fruits)

 

*Framboise (52% de fruits)

 

*Citron de Sicile  (28% de fruits)

 

*Cassis avec baies de cassis (50% de fruits) 

 

 

 

 

 

 

 

 

            

 

 

 

       

 

 

 

Découvrez le label qualité tourisme
Auberge des penitents
8 boulevard de la république
04190 Les Mées
Téléphone : 04-92-34-03-64 04-92-34-03-64
Fax :
Adresse email :

HORAIRES RESTAURANT

(Réservations conseillées)

de 10h00 à 14h30 ou

de 18h à 21h15

Fermeture Hebdomadaire

 

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LUNDI

fermé

 

MARDI

12h-13h30 / 19h30-21h15

 

MERCREDI

12h-13h30 / 19h30-21h15

 

JEUDI

12h30-13h30 / 19h30-21h15

 

VENDREDI

12h-13h30 / 19h30-21h15

 

SAMEDI

19h30-21h15

 

DIMANCHE

12h-13h30

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HORAIRES HÔTEL

Chambre disponible

à partir de: 18h

Départ jusqu'à 10h30

Pas d'arrivée possible

le lundi et dimanche et vendredi soir

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Les moyens de paiments:

*CB ( en panne pour le moment)

*Chèques

*Ticket restaurant et chèque vacances uniquement le midi sauf le weekend et jour ferier 2 par table

 

*Espèces

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